Готовим дома: как приучить себя к полезному домашнему питанию

У многих одно лишь словосочетание «полезное питание» вызывает скуку и желание побыстрее убежать. В голове моментально возникают картинки пресной овсянки, гречки с сухим филе и яблока с творогом на десерт. Кто-то идет на такие жесткие ограничения с целью похудеть, но после возвращается к привычному рациону и сразу же набирает сброшенный вес. Но на самом деле правильное питание — история не про сантиметры и килограммы.

Немного мотивации. Здоровый рацион помогает получить:

• энергичность и бодрость;
• хорошее настроение и самочувствие;
• здоровые ногти, волосы, зубы;
• красивую и чистую кожу;
• уменьшение проявлений ПМС;
• отсутствие нездорового лишнего веса.

Для этого вовсе не нужно истязать себя однообразной невкусной едой. Ведь можно привыкнуть питаться регулярно и готовить дома вкусную, полезную пищу. И тогда вам точно не захочется возвращаться к кофе с бутербродом на завтрак, батончику на обед и огромной порции чего-то еще на ужин.

Как привыкнуть готовить дома

Если на кухне будет красивая посуда и приятная атмосфера, а в холодильнике — все необходимые продукты, вам непременно понравится и захочется готовить дома! С чего начать?

Определитесь со своими предпочтениями

Первое, что нужно сделать, — понять, какой объем пищи для вас будет нормой. В идеале рацион на день должен состоять из завтрака, обеда, ужина и двух перекусов между ними. Об этом говорим в статье «Планируем рацион на день правильно».

Конечно, если до этого вы питались хаотично, сразу рассчитать список покупок и график готовки может быть сложно. Поэтому начать можно с 1–2 домашних блюд, к примеру, завтрака и ужина или только завтрака. Позже, когда войдете в ритм, сможете добавить обед и перекусы, которые возьмете с собой в ланч-боксе.

Интересно по теме:

• Ланч-бокс: обязательно возьмите с собой
• Полезные перекусы: когда, зачем, из каких продуктов

Подберите комфортное время

Кто-то предпочитает только свежую еду, а кому-то лучше готовить сразу на несколько дней. Одним нравится рано вставать и все успевать, а другим лучше приготовить завтрак с вечера.

Определите свой личный график готовки и выделите время, которое сможете провести на кухне. А после старайтесь максимально придерживаться своих планов. Может быть непросто, когда устали на работе или планы неожиданно поменялись. Но только так домашняя готовка сможет войти в привычку!

Ищите вдохновение в соцсетях

Старайтесь подбирать простые и здоровые блюда, приготовление которых занимает немного времени. Сейчас есть много каналов на YouTube, блогов в Instagram и Facebook, авторы которых делятся полезными рецептами. Выберите те, которые придутся вам по вкусу, и вдохновляйтесь. Кстати, у EVA Women Challenge есть группа в Facebook, где мы делимся не только хорошими рецептами, но и мотивацией, и другими полезностями о спорте, красоте и здоровом образе жизни.

Составляйте список покупок

Когда меню на ближайшие дни будет готово, составьте список продуктов. Кому как удобнее: можно просто на бумаге, а можно в приложении на телефоне (их сейчас есть много, и все хорошие). И, конечно, старайтесь не делать импульсивных покупок того, чего нет в вашем списке.

Купите красивую посуду

Кастрюли, сковородки, кухонная техника, столовые приборы, тарелки, бокалы — если на вашей кухне чего-то не хватает или просто не нравится, доверьтесь своим чувствам и купите все, что нужно. Все это добавит комфорта во время приготовления и настроения во время еды.

Создавайте атмосферу

Включите музыку / аудиокнигу / сериал, настройтесь на кулинарный процесс и приступайте к готовке. Если заниматься этим с хорошим настроем и любовью в душе, тогда процесс принесет больше удовольствия, а вкус блюд будет идеальным.

Вместо заключения

Домашнее приготовление еды имеет много преимуществ. Погружаясь в процесс, мы отвлекаемся от проблем. Приглашая помочь близких, объединяем семью. И, конечно, употребляя домашнюю еду, мы четко понимаем, из чего она состоит. Если вам сложно приучить себя готовить дома, попробуйте эти советы и, может быть, вам понравится процесс, и вы больше не вернетесь к быстрым и хаотичным перекусам.

Полезные советы и много здоровых, простых, вкусных рецептов от диетологов EVA Women Challenge найдете в разделе «Питание».

Конечно, у всех бывают ситуации, когда готовить не хочется или просто нет на это времени. В таком случае, чтобы не прибегать к быстрой-вредной еде, можно заказать доставку или пообедать / поужинать вне дома. Узнайте из нашего материала, как выбирать полезные блюда в ресторане.