Суперфуды — тренд или польза для здоровья?

Суперфуды — это такие продукты, которые содержат сверхвысокую концентрацию полезных веществ. Считается, что из них организм получает большие дозы витаминов, микроэлементов, нутриентов. В состав некоторых суперфудов входит большое количество антиоксидантов, здоровые жиры, клетчатка. Все это очень полезно для здоровья, помогает защитить организм от многих болезней, улучшить самочувствие и продлить молодость тела.

В основном к суперфудам относят растительные продукты, часто экзотические, привезенные из-за границы. Их питательные свойства действительно высокие, но не все среди них такие уж уникальные. Например, чиа по своим свойствам очень похожи на семена льна, ягоды асаи — на голубику, а гуарана содержит такой же кофеин, как и обычный кофе. Так что сегодня мы решили поделиться с вами списком украинских суперфудов — полезных продуктов, которые ничем не уступают модным привезенным из-за границы.

Бобовые

Это источник белков, растворимой и нерастворимой клетчатки, огромного количества витаминов и минералов, например, калия, магния, фолиевой кислоты. Доказано, что достаточное потребление бобовых культур уменьшает риски ожирения, высокого давления и болезней сердца. А еще они очень сытные и имеют низкий гликемический индекс.

Семена льна

Это почти полный аналог чиа. В состав льняного семени входят полезные жирные и органические кислоты, углеводы, витамин А, ферменты, кальций, цинк, клетчатка. А еще они помогают в похудении, ведь препятствуют всасыванию жиров, борются с «плохим» холестерином и обеспечивают ощущение сытости.

Сезонные ягоды

Черная смородина, клубника, клюква, голубика, шиповник — все это украинские аналоги ягод асаи, которые содержат много антиоксидантов. И если последние попадают к нам в сушеном виде, из-за чего их питательные свойства снижаются, то клубнику и черную смородину можно вырастить самим или просто купить свежими в любом магазине.

Традиционная зелень

Обычные шпинат, укроп, петрушка имеют почти такие же свойства, как популярная среди сторонников суперфудов капуста кале. Все они помогают в профилактике онкозаболеваний и способствуют правильной работе печени. Чтобы получить максимум пользы, употреблять зелень нужно каждый день.

Кофе

Хороший заменитель гуараны — сильного природного энергетика, который отлично бодрит. Употреблять этот экзотический продукт нужно с осторожностью, ведь в нем очень много кофеина. А еще лучше заменить его обычным эспрессо без молока и сахара.

Традиционные овощи

Морковь, тыква и даже арбуз — доступные и привычные для нашего организма. Они содержат много бета-каротина — того самого, которым прославился суперфуд перуанский физалис. В зависимости от физиологических потребностей организма бета-каротин может превращаться в нем в витамин А или служить антиоксидантом.

Орехи

Полезными считаются почти все разновидности орехов: грецкие, бразильские, кокосы, арахис, миндаль, кешью и даже каштаны. Они содержат огромное количество минералов и полезных жиров. Но есть и недостаток — все орехи очень калорийны, поэтому употреблять их нужно небольшими порциями.

Цельнозерновые продукты

Еще один источник клетчатки, витаминов, минералов и углеводов. Недостаточное употребление продуктов из цельного зерна считается второй «пищевой» причиной заболеваний сердца и сосудов. Также употребление цельнозерновых продуктов является профилактикой диабета, гипертонии и проблем с кожей.

Подведем итоги

Большинство продуктов, на которых есть надпись «суперфуд», — просто преувеличение. Обычно они абсолютно не уникальны и ничем не отличаются от таких же полезных, но менее рекламируемых традиционных продуктов. Поэтому если вы хотите правильно питаться, следите за сбалансированностью своего рациона, употребляйте сезонные фрукты, овощи, ягоды, цельнозерновые и полезные продукты животного происхождения. Это те же суперфуды, только доступные и привычные для нашего организма.