Необхідна кухона техніка

Кухонний комбайн

Натерти, нашаткувати, порізати, перемолоти, збити, перетерти – такі маніпуляції ми робимо кожен день. Кухонний комбайн, який вже давно довів свою практичність, повинен бути і на Вашій кухні. Готувати з таким помічником набагато простіше і швидше, особливо якщо у вас велика сім’я. Головне – правильно визначитися із потужністю, потрібними режимами і габаритами.

Міксер

Без нього не обійтися, якщо ви любите пекти повітряні солодощі або домашню випічку. Блендер не зможе замінити міксер на 100%, навіть якщо має насадку-вінчик.

Блендер

Цей прилад може подрібнювати на маленькі шматочки та перетворювати на пюре практично будь-які продукти. Для приготування ідеального овочевого супу-пюре чи смузі знадобиться всього кілька хвилин. Блендер також відмінно справляється з м’ясом і може частково замінити м’ясорубку, кавомолку або міксер.

Пароварка

Що може бути корисніше за їжу, яка приготована на пару? З пароваркою можна готувати і овочі, і м’ясо, і рибу, і каші, причому, одночасно. Ви зможете готувати відразу декілька страв: окремо дитяче харчування, окремо обід для дорослих. І що важливо – при делікатній термічній обробці зберігається багато вітамінів. Покладіть складові в чаші, оберіть час і можете займатися іншими справами!

Мультиварка

Незамінна, багатофункціональна та універсальна. Навіть модель з базовим функціоналом самостійно готує каші, супи, овочі, запіканки. В мультиварці ідеально можна приготувати тушковані страви з мінімальною кількістю жиру. В мультиварці підкуповує простота: поклав потрібні інгредієнти, обрав режим і можна займатися іншими справами. А функція відкладеного старту приготує страву точно до вашого приходу додому. Запізнилися? Не біда! Завдяки режиму “збереження температури” їжа буде залишатися гарячою протягом декількох годин.

Хлібопічка

Приготувати смачний хліб без сумнівних Е-добавок, з потрібного борошна і зерен, за цікавими рецептами допоможе хлібопічка. А ще вона замісить тісто з цільнозернового борошна для корисних вареників, пельменів та домашньої піци. Деякі хлібопічки навіть можуть варити джем.

Духовка

Запікання – один з найбільш правильних способів приготування їжі. Дуже добре, якщо духовка має декілька режимів, гриль, конвекцію і справний термометр.

Йогуртниця

Буде незамінна, якщо ваша сім’я небайдужа до молочних продуктів, або якщо в будинку є маленькі діти. Зараз легко знайти якісні закваски і зробити йогурт самостійно, без ароматизаторів і барвників. Іноді функцією йогуртниці оснащені мультиварки. Якщо немає ні того, ні іншого, можна використовувати звичайний літровий термос.

Дегідратор

Створено спеціально для тих, у кого є дача та надлишки фруктів і овочів, з яких можна робити сушки, пастилу, сушити пряні трави на зиму. У ньому можна підсушувати насіння, горішки, в’ялити м’ясо і рибу. І навіть робити цільнозернові хлібці.

Гриль

Якщо ви не можете відмовитися від смаженого м’яса або риби, використовуйте замість сковороди гриль. Продукти смажаться практично без масла, а зайвий жир стікає між канавками. Бонусом додаються дуже естетичні смужки на готовій страві.